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日落黃色素檢測試劑盒

日落黃色素檢測試劑盒
“日落黃"是一種人工合成著色劑,有增加外觀顏色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一種刺激性很強(qiáng)的化學(xué)物,醫(yī)學(xué)上用作防腐劑。不過,如果消費(fèi)者吃了違規(guī)使用這類添加劑的食品,健康可能會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害。

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  • 更新時(shí)間:2024-10-23
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所有產(chǎn)品僅供科研使用,不能用于食用和醫(yī)療等

日落黃色素檢測試劑盒

用途:檢測飲料、食品中的日落黃色素

日落黃,化學(xué)名1-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-2-萘酚-6 -磺酸二鈉,在日本稱為食用黃色素5號。日落黃是我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑,是橙紅色、均勻的,無臭,易溶于、丙二醇,微溶于,不溶于。日落黃的呈黃橙色,強(qiáng)。在、酒石酸中穩(wěn)定,遇變成褐紅色,還原時(shí)退色。

日落黃又名晚霞黃、夕陽黃、橘黃、食用黃色3號。分子式為C16H10N2Na2O7S2,相對分子質(zhì)量為452.38,為偶氮類色素。日落黃為橙紅色粉末或顆粒,無臭。易溶于水、、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃時(shí)的溶解度為:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和性水溶液呈橙黃色,遇堿變?yōu)榧t褐色。吸濕性強(qiáng),耐熱性及耐光性強(qiáng),還原時(shí)褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著色,堅(jiān)牢度高。

“日落黃”是一種人工合成著色劑,有增加外觀顏色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一種刺激性很強(qiáng)的化學(xué)物,醫(yī)學(xué)上用作防腐劑。不過,如果消費(fèi)者吃了違規(guī)使用這類添加劑的食品,健康可能會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害。
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